Почём отдых в Абхазии

И правда ли, что в Сухуме отпуск обойдется дешевле, чем на российских курортах?
Еще в прошлом году в Сухуме было очень мало отдыхающих: пустые пляжи, закрытые кафе, разоряющиеся мини-гостиницы. Этим летом картина совсем другая. Знаменитый военный санаторий МВО, с которым связано столько скандалов, забит туристами почти полностью. Хотя в июне, когда заселяли первый корпус, снова вышел конфуз: в номерах не было воды, и возмущенные отдыхающие вышли на митинг с требованием подключить их к благам цивилизации. Теперь кафе на территории санатория и в округе едва успевают обслуживать посетителей. Вероятно, на популярность абхазских курортов повлияли санкции и рост доллара. Теплое море и красоты природы есть и на территории бывшей Колхиды, а цены здесь ниже, чем в Турции и в соседнем Краснодарском крае.

Торгуйтесь с таксистами
Пока что непосредственно до Сухума (с остановкой в Гаграх) ездят только два поезда: Москва-Сухум и Санкт-Петербург-Сухум. Так что, если вы не столичный житель, придется вам ехать в Абхазию на перекладных из Адлера. Ни в коем случае не соглашайтесь на первые же предложения таксистов, встречающих туристов на перроне вокзала, «подбросить до границы за 500 рублей с человека». Пройдя буквально несколько метров до выхода из вокзала, вы получите предложение преодолеть тот же участок пути на такси уже за 150 рублей с человека. Можно, конечно, и на автобусе за 50 рублей доехать до границы, но с тяжелыми чемоданами это не очень удобно. На границе придется потопать пешком около километра. Носильщики готовы перевезти через границу на тележках тяжелые сумки за разные суммы: от 100 до 300 рублей. Торгуйтесь! А еще лучше: берите с собой чемоданы на колесиках. Прокатите их бесплатно.
Несмотря на массу отдыхающих и самый пик сезона, долго стоять на границе на этот раз не пришлось. Очереди есть, но они «рассасываются» за пять минут.
От Псоу до разных городов Абхазии ходят не только такси, но и автобусы, и маршрутки. Автобус до Сухума стоит 150 рублей с человека (с маленьких детей денег не берут), маршрутка – 200 рублей с человека, в том числе и с детей, если они занимают место. Будьте готовы к тому, что автобус ходит по расписанию, а маршрутка будет стоять на солнцепеке до тех пор, пока водитель не набьет весь салон полностью.
Еще раз с прелестями местных «Газелей» мне пришлось столкнуться на Центральном рынке в Сухуме. Маршрутка сначала полчаса собирала пассажиров. Потом в салон вошел очень пузатый дядя и, с трудом протискиваясь по салону, собрал со всех плату. Но на этом дело не закончилось: в салон вошла продавщица лавашей. И пока половина пассажиров не купила у нее лаваш, маршрутка не тронулась с места.
Еще Фазиль Искандер, воспевший родной Сухум (в его книгах — Мухус), описывал, как в пятидесятые годы водитель сухумского автобуса останавливался не на остановках, а «по настроению»: в одном месте купил пирожков, съел их за рулем, в другом – купил кружку пива. И так и вел общественный транспорт: одна рука на баранке, другая – занята пивком.
Помню, в один из прошлых моих приездов в Сухум водитель маршрутки от вокзала показал, что такое демократия по-абхазски.
— По какой дороге поедем: на турбазу МВО или в сторону обезьяннего питомника? – вдруг спросил он, захлопывая постоянно отваливающуюся дверцу переднего сидения. – Голосуем?!
На наше счастье, пассажиры большинством голосов выбрали нужный нам маршрут.

«Дети сигареты и алкоголь на пляже запрещены»
Такая надпись с полным отсутствием знаков препинания красуется на раздевалках пляжа санатория МВО в Сухуме. Непонятно, почему детей приравняли к таким вредным привычкам, как курение и пьянство? Еще более странно эта надпись выглядит, стоит оглянуться вокруг: на пляже полно детей, а также курящих и пьющих пиво из пластиковых бокалов граждан. Может быть, бдительные абхазские спасатели в такой зашифрованной форме хотели сказать, что родителям нельзя оставлять детей без присмотра, увлекшись сигаретами и алкогольными напитками?
Один из многоэтажных корпусов санатория битком забит мамами с детьми детсадовского и младшего школьного возраста.
— Интересно, сколько же стоит номер в корпусе санатория МВО? – спросила я молодую маму, пока наши дети играли вместе на недавно установленной там детской площадке.
— Мы здесь живем две недели бесплатно по путевке, оплаченной правительством Москвы, — ответила женщина. – Эти льготные путевки для многодетных и малообеспеченных москвичей с детьми обходятся правительству Москвы в 30 тысяч на семью вместе с перелетом. Есть же социальные программы. Люди отчисляют налоги в бюджет. Вот поэтому многодетные и малоимущие имеют возможность отдыхать в Абхазии бесплатно, на берегу моря.
Когда я спросила, а знает ли она, что такие льготы существуют исключительно для москвичей, женщина очень удивилась. Поистине, Москва – это какая-то другая планета, в которой есть свои программы и формы бюджетной поддержки, не работающие, к сожалению, в остальной части России.

Цены на еду и жилье
Всегда странно было слышать от людей, собирающихся на курорты Черного моря: « А где же мы там будем жить, если нас никто не встретит и не поселит». «Недорогое жилье в Абхазии» начинают предлагать еще в поезде, подсаживаясь в вагоны в Туапсе. А стоит пересечь границу, на каждых воротах вы увидите надпись «Сдаются комнаты». Частные отели и мини-гостиницы есть в Сухуми, как и по всему побережью. Цены этого года колеблются в зависимости от качества апартаментов: от 300 рублей в сутки с человека до 1500 рублей. Для людей семейных выгоднее брать квартиру под ключ за 1000 рублей в сутки. В эту квартиру вы сможете вселиться на время хоть всемером, плата от этого не изменится.
Ожидать в Абхазии какого-то особого сервиса не приходится. Никогда его там не было. Но, по сравнению с Сочи и другими курортами Краснодарского края, в Абхазии все еще относительно дешево.
К примеру, пляжные развлечения в Сухуме – 100 рублей за пять минут на аквабайк. А в Дагомысе, например, та же поездочка на водяном скутере обойдется, в зависимости от его модели, от 700 до 1000 рублей.
Дешевый транспорт: на троллейбусе по Сухуму можно покататься за 5 рублей, на любых маршрутках – за 15 рублей.
Но вслед за ростом цен на продукты в России резко подорожали и продукты в Абхазии: почти все ведь везут туда из Краснодарского края, плюс делают накрутку за транспортные расходы.
Пляжная еда: горячая кукуруза и хачапури с сыром обойдутся в 60 рублей за штуку. Фрукты-овощи выгоднее покупать не на рыночке в туристической зоне, рядом с санаторием МВО, а на Центральном рынке Сухума, где отовариваются и местные жители.
Цены в абхазских национальных ресторанах «апацках» и в столовых для туристов вполне приемлемые: за 150 или 200 рублей можно сытно пообедать.
Абхазское вино, как стоило в прошлом году от 200 до 400 рублей за стеклянную бутылку ( в зависимости от сорта), так и стоит в магазинах. Вино разливное в пластиковой таре лучше не брать: его делают специально для туристов, ни черта не понимающих в вине и разводят водой. В этом году на прилавках винных магазинов в Сухуме красуется новинка – вино «Новороссия». На этикетке два всадника: ополченец с флагом Новороссии и абхаз с флагом родной страны.
23 июля в Сухуме и других городах страны широко праздновался ежегодный День флага Абхазии. На набережную Сухума привезли бочки с вином – «для бесплатной дегустации». В этот день абхазы в сшитых на заказ загодя национальных костюмах гуляют по набережной, танцуют лезгинку, устраивают концерты и фейерверки. Туристы специально подгадывают свои отпуска к этому дню, чтобы побывать на красивом абхазском празднике.

Читайте далее: http://yug.svpressa.ru/

Пять «заповедей» как дольше сохранить молодыми кожу и осанку

Если перестать делать это, можно гораздо дольше сохранить молодость кожи и осанки
Выглядеть хуже и старше своих лет нас заставляют не только «традиционные» вредности (курение, выпивка, пристрастие к нездоровой пище), но и самые безобидные, на первый взгляд, привычки. Вот пять «заповедей», как дольше сохранить молодыми кожу и осанку
1. Не щурьтесь
Мы частенько даже не замечаем, как появляются глубокие морщинки-лучики во внешних уголках глаз, ослабляется тургор (упругость) кожи век. Нередко виной тому – «банальная» привычка щуриться, уверена дерматокосметолог Надежда Червинская.
Причин такой вредной для кожи привычки несколько:
— Неправильно подобранные очки при близорукости (или вовсе нежелание их носить). В этом случае при необходимости рассмотреть мелкие детали человек, чтобы сфокусировать взгляд, вынужден прищуриваться по много раз в день. Со временем вынужденный жест становится неконтролируемым и все лицо приобретает подслеповатое «пенсионерское» выражение.
— Отказ от ношения солнцезащитных очков при ярком солнце. Особенно на пляже. От ультрафиолета наша кожа становится более восприимчивой к повреждениям, тем более тонкая и нежная кожа век. И когда мы щуримся от южного солнышка, эти морщинки прямо-таки впечатываются в область вокруг глаз.
Повысить упругость кожи век помогут кремы с коллагеном и простая гимнастика несколько раз в день по типу «стрельбы глазками»: глаза вверх-вниз, вправо-влево.
2. Не жуйте
Привычка пить напитки через соломинку – весьма эротично, но отнюдь не полезно для кожи. Губы трубочкой – из-за такой мимики вокруг рта появляются мелкие лучевидные морщинки, которые с трудом поддаются коррекции, а вывести их совсем просто нереально.
Такой же эффект дает процесс затягивания сигаретой. Много курящие люди обычно выглядят старше своих некурящих ровесников – не только из-за плохого цвета лица, но и из-за этих мимических морщинок вокруг рта.
Оказывается, и привычка постоянно что-то жевать или грызть семечки не только нарушает пищеварение, но и вредно сказывается на коже носогубного треугольника. Эта привычка, между прочим, относится к навязчивостям невротического круга и говорит о накопившемся напряжении. Так что когда захочется потянуться за очередной горсткой семечек или орешков, лучше помедитируйте минуты три-четыре. Расслабьтесь, сядьте свободно, положите руки на колени открытыми ладонями вверх, закройте глаза и дышите глубоко и свободно, выдыхая носом, выдыхая ртом.
3. Не трите кожу
Конечно, наша кожа нуждается в том, чтобы мы помогали ей время от времени избавляться от отмерших частичек, которые ее загрязняют. Но переусердствовать в этом деле тоже плохо. Если использовать средства с абразивными частичками – то есть скрабы – чаще раза в неделю, можно повредить клетки эпидермиса (верхнего слоя кожи) и ослабить его природные защитные функции. Кожа станет более уязвима для воспалений, инфекций, загар будет ложиться неравномерно и даже процессы старения в ней пойдут быстрее!
Будьте внимательны с выбором скрабов. Кожа декольте самая капризная – для нее выбирайте средства с самыми мелкими абразивными частичками, не используйте средства с кристаллами соли.
Если кожа чувствительная и склонная к аллергии, не стоит намазываться скрабами и гелями с фруктовыми кислотами. После отшелушивания обязательно наносите хорошее увлажняющее средство. Если кожа склонна к сухости и воспалениям, подойдут средства с оливковым маслом, алоэ, а если жирная – обезжиренные формулы, например, с гиалуроновой кислотой.
4. Не пользуйтесь антивозрастными кремами до срока
Очень большая ошибка молодых женщин — приобщаться к кремам и сывороткам для «омоложения» до 35 лет, сетует дерматокосметолог Надежда Червинская. Каждому возрасту — своя косметичка.
До 25 лет достаточно тоников и увляжняющих кремов (в холодный сезон — защитных), до 35 лет питательных кремов и косметики-антистресс.
А лифтинги и кремы от морщин надо вводить уже ближе к 40 годам, когда уже идет естественное снижение выработки коллагена. Кожа, которую «поддерживают» не по возрасту, старится гораздо быстрее. Это же, кстати, касается и мужской кожи.
5. Не опускайте плечи
После состояния кожи на молодость нашего облика влияет, конечно же, осанка. Опущенные плечи, привычка сутулиться и впалая грудь даже 25-летних превращают в существо «без возраста».
Основа нашей осанки – здоровые, подтянутые мышцы спины. Как рассказал нам ортопед-травматолог Сергей Горячев, выраженная сутулость называется кифоз и является серьезным заболеванием, от которого страдает не только позвоночник, но и внутренние органы грудной клетки. Оно требует серьезного обследования и индивидуально подобранного комплекса лечебной физкультуры. А если ваша сутулость легкая, можно справиться самим. Следите за тонусом мышц спины. Из простых и везде выполнимых подойдет такое упражнение. Раз пять-шесть в день, сидя за столом или в машине делайте так:
1. На вдохе: максимально отведите плечи назад, хорошо прогнувшись, напрягая мышцы спины и выпятив грудь вперед.
2. На выдохе: верните плечи в обычное положение.
3. Теперь максимально сведите плечи перед собой, слегка наклонившись вперед и выгнув спину колесом.
Повторить упражнение 3-4 раза.
Привычка сутулиться является и проекцией психологических проблем: упадка сил, ощущения, что на вас все ездят, сниженной самооценки. А прямая спина и гордые плечи – символ независимости и благополучия. Напоминайте себе, что по осанке люди оценивают вашу конкурентоспособность. Самый простой способ следить за осанкой: смотреться на себя во все отражающие поверхности – зеркала, витрины, наблюдать за собой как бы со стороны, чтобы, как только плечи поползут вниз, скомандовать: ну-ка, соберись, и гляди веселей!

Лада КОРНИЕНКО, Елена ИОНОВА

Недосып тоже плохо

Американские эксперты пришли к выводу, что даже восьмичасовой сон, считавшийся идеальным, может со временем привести к проблемам с памятью и вниманием. Но есть и другая точка зрения [+ три самых злостных нарушения сна]
Сколько времени на сон человеку действительно нужно? Эксперты обычно рекомендуют от семи до девяти часов в сутки для здоровых взрослых. Однако сомнологи приводят результаты долгих исследований, которые подводят к тому, что даже 8 часов может быть не только много, но и вредно!
Именно семь часов являются оптимальным количеством сна. А вовсе не восемь, как долгие годы утверждали врачи.
— Самый низкий порог смертности и заболеваемости отмечается у людей, которые в среднем спят в сутки по семь часов, — говорит Шон Янгстедт, профессор Колледжа медсестер и инноваций здравоохранения университета штата Аризона, изучающий влияние сна на человеческий организм. – А восемь часов — это уже опасная черта, не говоря уже о большем количестве.
Мнение профессора поддерживает Даниэль Крипке, почетный профессор психиатрии в Университете Калифорнии в Сан-Диего. Он на протяжении шести лет вел исследование, в котором принимали участие более 1,1 млн. человек. Итог — люди, которые спали от 6,5 до 7,4 часов, имели более низкий уровень смертности, чем те, кто спал больше или меньше.
Исследование, проведенное в журнале Frontiers in Human Neuroscience в прошлом году, было основано на данных пользователей когнитивно-тренировочного сайта Lumosity. Около 160 тысяч пользователей, принявших участив в соответствующем тесте, обнаружили, что когда спали по семь часов, когнитивные функции увеличивались. Если же человек продолжал спать дальше, например, до восьми часов, функции начинали снижаться.
— Спать дольше семи часов вредно для человека, — уверяет Мурали Дорайсвами, профессор психиатрии в Медицинском центре Университета Дьюка в Дареме, штат Северная Каролина, он был соавтором исследования, проведенного на сайте Lumosity (см. выше). Профессор приводит доводы, среди которых и ухудшение памяти. — Если вы задумываетесь, почему у вас в последнее время стало плохо с памятью — избыток сна один из наиболее вероятных факторов.

ДРУГАЯ ТОЧКА ЗРЕНИЯ: У РАЗНЫХ ЛЮДЕЙ И ПОТРЕБНОСТИ ВО СНЕ РАЗНЫЕ

Однако некоторые эксперты предостерегают от подобных исследований. У некоторых людей состояние здоровья, в том числе при болезни, требует большего времяпрепровождения в постели. Ведь во время сна организм набирается сил.
— Проблема вышеприведенных исследований в том, что они не дают причинно-следственной связи, — говорит Тимоти Моргенталер, президент Американской академии медицины сна и профессор медицины Клинического Центра медицины сна.
Доктор Моргенталер советует людям после семи-восьми часов сна наутро оценить свое самочувствие. Потому что потребности у разных людей различаются. В том числе и из-за культурных и генетических различий. Не говоря уже про такие факторы, как пол и возраст.
Другая группа — Национальный фонд сна и Национальный институт крови, сердца и легких – уже собрала воедино новые рекомендации, касаемые сна, и планирует опубликовать их в январе.
Пока же эксперты рекомендуют:
• взрослым здоровым людям спать от семи до девяти часов;
• пожилым — семь-восемь;
• детям школьного возраста — не менее 10 часов сна в сутки;
• сон подростков должен быть от 9 до 10 часов.
— Я не думаю, что вы можете передозировать в случае здорового сна. Когда вы выспались, ваш организм сам будит вас, — говорит Сафван Бадр, начальник отдела интенсивной терапии легких и медицины сна в Школе медицины государственного университета в Детройте. При этом он подтверждает — получить нужное количества сна очень важно для организма.
Большинство исследований на тему сна было сосредоточено на последствиях, в том числе ухудшении здоровья, познавательных функциях мозга и увеличении веса.
Дэвид Дайнджес, ученый сна в Школе медицины Университета в Пенсильвании изучал последствия депривации сна. И теперь он уверен: недосып в какие-то 20 или 30 минут от минимальных семи часов может замедлить познавательную функцию мозга и понизить внимание, ухудшить работоспособность и память на целый день.
А регулярные несоблюдения сонного режима грозят такими проблемами, как диабет, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. В итоге — более высокие показатели смертности.

ПРОВЕРЬ СЕБЯ
Так сколько спать?

Эксперты говорят, что люди должны сами выяснить их оптимальное количество сна для себя. Предлагается провести такой эксперимент на протяжении трех дней подряд.
В идеале это должно быть во время отпуска, когда не нужно никуда нестись сломя голову, как только проснулся.
Не используйте будильник. Избегайте слишком много кофеина или алкоголя накануне. И за пару часов до сна держитесь подальше от электронных приборов.
Просыпайтесь сами, без будильника.
С утра запишите в блокнот или с помощью специального устройства, которое фиксирует фактическое время сна, сколько точно проспали. На протяжении дня пытайтесь фиксировать свои ощущения. Чувствуете себя свежим и бодрым? Значит, вы нашли оптимальное время своего сна.
Были разбитость и усталость? Следующие три дня спите дольше или, наоборот, меньше на 20-30 минут. Записывайте самочувствие в блокнот. И так до тех пор, пока не найдете свое время.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
Главное — ложиться со спокойной душой, а вставать бодрым и радостным
Григорий Аргунович, к.м.н., врач-сомнолог:
— Если бы люди «включались» и «отключались» по таймеру, это были бы не люди, а стиральные машинки. Самое главное — ощущение комфорта. Древние лекари называли сон «маленькой смертью» и призывали отходить к нему со спокойной душой, а «воскресать» утром бодрым и радостным. В этом есть резон. Мы спрашиваем пациентов в первую очередь не сколько вы спите, а как. Конечно, есть злостные нарушения сна, которых надо всячески избегать. Их, если коротко, три:
— Бессонные ночи — доказано, что после одной такой организм восстанавливается две недели.
— «Американские горки» — так сомнологи называют расхристанный режим, когда человек ложится то в 10 вечера, то в час ночи, а то и под утро. Это просто опасно с точки зрения физиологии: начинаются «скачки» гормонов, что может привести к самым разным проблемам — от гипертонии до ожирения.
— Прерывистый сон — это когда вы предпочитаете прикорнуть то там, то здесь «пару часиков». Особенно часто от этого страдают студенты во время сессий, заводя будильник, чтобы «часик позаниматься, а потом еще поспать». Такой сон изнуряет организм и истощает психику.
Что же касается норм сна, то для взрослого человека они могут варьироваться от 6 — 6,5 до 8 — 9 часов в сутки. Идеально точной цифры «для всех» не существует. Мы же все разные. Даже показатели, скажем, сахара в крови имеют люфт нормы — от 3,5 до 5,6 ммоль на литр. А сон — это же не чистая физиология, он связан с личностью, эмоциями. Холерики, как правило, спят меньше, флегматики — дольше.

Светлана Ивченко

Как безопасно снять с себя клеща

Головка насекомого может загноиться, если её вовремя не убрать из кожного покрова.
В большинстве российских регионов установилась ясная и солнечная погода. Горожане, устав шума и пыли, все чаще выбираются на пикники в леса и парки. Но помимо хорошего настроения и заряда бодрости, из лесов можно привезти в свои квартиры клещей. Что делать, если кровососущее насекомое все-таки впилось в кожу? Как правильно снять его с пострадавшего – рассказывает «АиФ-Челябинск».
Тихо! Идут клещи…
Какие бы меры предосторожности не предпринимали отдыхающие на природе люди, клещи все равно успевают зацепиться и укусить своих жертв. Так, с начала 2015 года в больницы обратились тысячи пострадавших от клещей россиян.
«Самое оптимальное, если вас или ваших родных укусил клещ – это направиться в травмпункт. Там врачи профессионально снимут насекомое с кожного покрова и проверят его на энцефалит», – уверяет главный внештатный инфекционист управления здравоохранения администрации Челябинска Екатерина Стенько.
Однако не всегда горожане могут сходить в больницу, и начинают снимать клеща самостоятельно.
Достать своими руками
Самым популярным способом можно считать «выкручивание голыми руками». Когда пострадавший попросту берет насекомое за тельце и вытаскивает его из кожи.
Вытаскивать клеща этим способом – по меньшей мере беспечно. Врачи советуют таким смельчакам хотя бы надеть на пальцы перчатки, или обмотать их марлей, чтобы избежать прямого контакта с инфицированным насекомым.
«Кроме этого, при выдергивании в теле человека может остаться хоботок клеща, которым тот впился. Если это произойдет, то хоботок может попросту загноиться в организме», – подчеркнула инфекционист Екатерина Стенько.
Пинцет и веревка
Можно аккуратно вытащить клеща пинцетом. Для этого захватите тельце насекомого как можно ближе к хоботку и начните раскачивать из стороны в сторону, аккуратно оттягивая его назад. Подобное можно сделать, обхватив тельце клеща не пинцетом, а веревкой или ниткой. Тогда сделайте из неё узел, перевязав тельце кровососа ближе к хоботку.
В этом случае врачи советуют не переусердствовать и не раздавить насекомое. Тогда инфекция вместе с раздавленным тельцем попадет на кожу человека. Ещё остается риск разорвать клеща или оставить хоботок в коже.
Клеща на мыло!
Также советуют удушить насекомое, полив его растительным маслом или мыльным раствором. Вообще, в этом случае можно использовать любое жирное вещество – крем, массажное масло. Оказавшись без притока воздуха, насекомое самостоятельно выберется из-под кожи человека.
Этот способ избавиться от кровососущего можно использовать. Но, лишившись воздуха, насекомое может погибнуть и остаться в организме человека. Да и отцепившись от одного участка тела, клещ может также быстро перепрыгнуть с руки на ногу и снова укусить пострадавшего. Поэтому эффективность удушения может быть равна нулю.
Кроме этого, медики настоятельно рекомендуют не поливать кожу керосином или бензином. Эти растворы, безусловно, отравят клеща, и он попытается выйти из кожи сам. Но они же повредят и кожный покров!
А что дальше?
Отметим, что после того, как клеща сняли и аккуратно посадили в коробочку, его нужно отправить на анализ. Специалисты должны определить, была ли у него опасная инфекция. Если станет известно, что клещ все-таки был переносчиком энцефалита, а вы ранее не прививались, следует поставить прививку иммуноглобулином.

http://www.chel.aif.ru/

Что делать, если укусила змея?

10 советов герпетолога и змеелова
От укуса рептилии помогут пятьдесят граммов водки внутрь, но не высасывание яда наружу

Дачники и туристы, выбирающиеся в подмосковные леса, трубят: «Змей стало больше», «Гады буквально кишат под ногами», «Опасаемся отпускать в лес детей и собак».
На самом ли деле в Московском регионе увеличилась популяция ядовитых змей? Что может спровоцировать их агрессию? Что делать, если змея все-таки укусила? В каком случае может наступить летальный исход? — спросили мы у ученого-натуралиста, самого известного в стране змеелова, в прошлом — добытчика яда в серпентарии, Александра Огнева, и ведущего герпетолога Московского зоопарка, доктора ветеринарных наук Дмитрия Васильева.
«Уж — гладкий, гадюка — бархатная»
Александр Огнев только вернулся с верховий Волги. На границе Московской и Тверской областей он ловил для своих домашних змей лягушек. Его квартира уже четвертый десяток лет напоминает настоящий зоопарк. Одна комната полностью отдана под вольеры, террариумы, аквариумы. Одних змей — около 70 штук. Особо он гордится неядовитыми змеями, которые своими «рубашками» маскируются под ядовитых. Пока добывал для любимцев змей лягушек, попутно для Московского зоопарка поймал пару гадюк.
— Зрение уже неважное, но змей я чувствую интуитивно, — говорит герпетолог. — Попались те, что зашипели и выдали себя. Еще штук 30 те, что помалкивали, наверняка пропустил. Сейчас для отлова уже не сезон, трава выросла, змеи, нагревшись на солнышке, убегают стремительно.
— Какие ядовитые змеи водятся в Москве и Подмосковье? Кого нам стоит опасаться? — интересуюсь я у натуралиста.
— Единственная ядовитая змея, которая обитает в Московской области, — гадюка обыкновенная. Ее также называют огневкой и болотной гадюкой, — говорит Александр Огнев. — Среди всех змей мира у нее самый обширный ареал — область распространения: от Великобритании и севера Испании до Байкала. Большая часть ареала приходится на территорию России. Можно сказать, что это самая «российская змея». Гадюку обыкновенную можно встретить и в Сибири. Реки там текут с юга на север и являются носителем тепла.
— Гадюку можно спутать с какой-то из не ядовитых змей?
— На той же территории, может быть, чуть-чуть южнее, живет уж обыкновенный. Он черного, либо темно-серого цвета. В основании головы у него два пятна — желтого, серого, белого, оранжевого или розового цветов. Могут быть ужи и без пятен. Иногда они такого темно-серого цвета, что пятна сливаются с общим фоном и их не видно. У ужа более гладкая чешуя, поэтому на солнце он блестит. А гадюка — она как бархатная, на каждой чешуйке у нее гребешок.
Уж — стремительная змея, при опасности сворачивается в плотный клубок и шипит. Если видит, что опасность не миновала, может прикинуться мертвым. При этом издает жуткий запах, напоминающий чесночный. Для этого у него есть специальные прианальные железы.
— Гадюки и ужи предпочитают разный биотоп — среду обитания, гадюки — края болот и вырубки, уж — участки около рек и озер, — говорит, в свою очередь, Дмитрий Васильев.
— А как же медянка?
— Эта змея относится к семейству ужеобразных. Она не опасна для человека, — объясняет Александр Огнев. — Ближайшее к нашей полосе место, где она очень редко встречается, — это юг Тульской области. Медянка обитает в горах и степях. Основу ее питания составляют прыткие ящерицы. В отличие от живородящей ящерицы, которая повсюду живет у нас в Подмосковье, прыткая ящерица инкубирует яйца в песке, поэтому тяготеет к лесостепной, степной зонам.
— Можно сказать, что за последние годы популяция змей в Подмосковье возросла?
— Наоборот, змей в Подмосковье становится все меньше и меньше. Это люди «расползаются». Под дачные участки раздают все больше так называемых неудобий — земли, непригодные для сельскохозяйственных работ. Это высокоствольные, смешанные леса, сфагновые болота — как раз те места, где обитают гадюки. Деваться им просто некуда, по этой причине и попадаются людям чаще на глаза. А популяция змей уменьшается. Проводятся дороги, активно ведется строительство, вырубаются леса, тем самым сокращаются места, пригодные для зимовки змей.
— Какие места нужно избегать, чтобы не встретиться с гадюкой?
— Весной они находятся близко к местам зимовок. А зимовки у гадюк бывают довольно массовыми. Например, гадюки Никольского зимуют по 2 тысячи особи, — рассказывает Дмитрий Васильев. — Таким образом, весной на маленькой полянке может быть много змей. А дальше, после линьки и спаривания, они расползаются. Согласно исследованиям, самки обычно мигрируют недалеко, метров до 800, а самцы могут проползти до 11 километров. Осенью они сползаются к местам, где провели предыдущую зиму.
Весной, когда солнца мало, гадюк можно найти на каких-то открытых местах. А летом их можно увидеть рано утром и вечером. Обычно встречи происходят на границе раздела сред: болото — край леса, выкошенная часть под ЛЭП — край леса, мусор на дачном участке — огород. Гадюки не любят просто лес или чистое поле, они там бывают только в качестве мигрантов. А вот постоянные места, где они ночуют, связаны с укрытиями, это должны быть затененные места, куда можно спрятаться, — норы, завалы веток и так далее.
— То есть в густом лесу гадюк нет?
— Им нужно иметь возможность нагреться где-то на открытом месте. Если это лес, то рядом должна быть поляна.
— Какие самые «змеиные» районы Подмосковья?
— Это Савеловское и Волоколамское направления, — говорит Александр Огнев. — Под Волоколамском сейчас практически выбили гадюку, под Дмитровом и Икшей они еще остались. Достаточное количество очагов сохранилось в районе Талдома и Дубны.
— Я соглашусь. Традиционно много змей по Савеловскому направлению, вблизи Конакова, Вербилок, — говорит Дмитрий Васильев. — Также по Шатурскому направлению, в Дмитровском районе. В свое время между платформами «119-й километр» и «Темпы» за полчаса я поймал 40 гадюк.
— Это верно, что гадюка первой на человека не нападает?
— Для начала хочу заметить, что в России очень безопасная природа. Она сильно расхолаживает наших соотечественников, — замечает Александр Огнев. — Поэтому я нисколько не удивляюсь, что в Камбодже только российских туристов колют морские ежи, потому что ни одному европейцу не придет в голову наступать на морского ежа. Или совать пальцы в расщелины кораллов, чтобы узнать, не прячется ли там мурена. Огромное количество опасных животных обитает южнее. Взять ту же Турцию, где есть уже не только ядовитые змеи, но и ядовитые пауки, рыбы, медузы. В средней же полосе России надо взять за обычное правило: босиком и в шортах в лес не ходить. И самое страшное там — не гадюка, а клещ, который может наградить вас целым букетом заболеваний. А смертность от гадюки очень низкая. Она за людьми не гоняется, она сама никогда не нападает. Это довольно трусливое существо, при опасности она постарается удрать. Единственное, если вам попадется беременная самка, ей тяжело будет стремительно исчезнуть, она свернется в клубок, начнет шипеть и обороняться. Что делают при этом наши люди? Начинают бить ее тапком по морде, змея, соответственно, кусает их за ногу. Потом они говорят: «На меня напала змея». На самом деле это они напали на гадюку.
Я знаю в Подмосковье несколько мест, где прекрасно сосуществуют местные жители и гадюки. У змей есть свой «пятачок», они эту территорию не покидают, там прекрасная кормовая база, полно грызунов и лягушек. А деревенские жители, соответственно, не лезут в их змеиное «государство», не тревожат рептилий.
Надо быть осторожным при сборе ягод и грибов. Прежде чем шагнуть в траву — пошевелите по ней палкой. Но не надо бить палкой по кусту. Было немало случаев, когда грибники случайно подцепляли змею, поднимали ее вместе с палкой к лицу, потом ужасались: «На меня прыгнула гадюка». Не прыгает она на 1,5 метра! Гадюка может сделать бросок вверх максимум на 10–15 сантиметров. Защитой могут послужить кроссовки, высокие ботинки или сапоги. Их змея не прокусывает, длина ее зубов — 4–5 миллиметров.
— Если гадюка увидит человека, она будет за ним следить. Прежде чем он на нее наступит, она заявит о своем присутствии — зашипит, — говорит, в свою очередь, Дмитрий Васильев. — Если гадюка нагрета, вы ее даже не увидите, настолько стремительно она убежит, только трава зашуршит. Укусы случаются, если с гадюкой пытаются поиграть, взять ее в руки или случайно на нее наступают или садятся.
— В какое время суток змеи активны?
— Они выходят обычно за полчаса до рассвета, занимают позиции, где можно погреться на солнышке. «Загорают» до 9 утра, а когда разогреваются — уходят в укрытие, — говорит Александр Огнев. — Змею могут увидеть и днем. Это так называемые жирующие змеи, которые находятся в поиске пищи. Второй пик активности змей начинается после четырех часов дня и длится до заката солнца. У меня самая поздняя находка гадюки была около 22 часов.

«Никаких жгутов и неподвижности: пусть яд рассеется»
— Что делать, если гадюка все-таки укусила?
— Во-первых, когда идешь в лес, надо помнить, что ты там враг и что ты идешь на чужую территорию. И надо соответствующе одеваться. Во-вторых, в карман надо положить хотя бы супрастин. Дело в том, что опасность от укуса, по моим наблюдениям, в большей степени обусловлена аллергической реакцией на яд. Яд — белок, и разные люди на него реагируют по-разному. Летальный исход обычно связан с анафилаксией. Отек слизистых оболочек рта и носоглотки может развиться в течение 2 минут — и человек умирает.
У меня нет никакой аллергии на яд гадюки, у кого-то из приятелей-змееловов опухали лицо, носоглотка, у кого-то дыхание было затруднено. Чтобы этого не было, надо захватить с собой в лес какой-то антигистаминный препарат: тавегил, кларитин, цетрин, пипольфен. У меня, например, с собой всегда был димедрол. Это лекарство вдобавок ко всему обладает еще и мощным седативным эффектом — расслабляет и обезболивает, что немаловажно при укусе змеи.
Если вы не маленький ребенок, а взрослый человек или подросток, укус гадюки для вас вряд ли станет смертельным. Да, это больно, вы будете болеть. Подростки или женщины могут неделю провести в постели. Мужчины, как более массивные существа, справляются с укусом гадюки за три-четыре дня.
(Александр Огнев знает, что говорит. 91 раз в него впивались ядовитые зубы. Сказались 20 лет работы в серпентарии. Плюс при отлове к герпетологу приложились: зеленый гремучник, щитомордник, гадюка степная, гадюка кавказская, гадюка обыкновенная, бамбуковая куфия и пр.)
— Насколько правильно поступают те, кто пытается отсосать яд из ранки?
— Это имеет скорее психологический эффект. Занятие неплохое, тут не стоит забывать про плацебо (от лат. placebo, вещество без явных лечебных свойств, используемое в качестве лекарственного средства, лечебный эффект которого связан с верой самого пациента в действенность препарата. — Авт.). Конечно, никакой яд ты там не высосешь, но рот чем-то занял — и уже отвлекся от восприятия укуса. Приходится слышать предостережение — главное, чтобы во рту не было ранок, кариеса. Ерунда все это! Я помню, как мой коллега, присутствующий на представлении заезжих гастролеров в Сочи, вызвался выпить надоенный прямо на сцене яд змеи. Все вокруг, включая факира, онемели. А Игорек — профессионал с большой буквы — хорошо знал, что яд действует, только если он попадает в кровь. Даже если во рту есть язвочки или порезы, трудно представить быстрое всасывание белка в организм. Яд гадюки — это не мазь, которая впитывается в кожу.
— Во французском легионе, например, бойцам выдают специальный фиксирующийся шприц, с помощью которого можно отсасывать яд змеи, — говорит Дмитрий Васильев. — Считается, что таким образом можно удалить где-то 10–15% яда. Но, надо заметить, что в яде змеи содержится особый фермент — гиалуронидаза, которая мгновенно уводит яд из точки укуса. И лучше не делать каких-то травмирующих воздействий, в частности разрезов, обработку какими-то химическими агентами типа марганцовки. Из-за всего этого впоследствии можно хромать всю жизнь, потерять палец и так далее.
— Кто-то при укусе змеи пытается наложить жгут. Это правильно?
— Этого делать не надо. Как раз таки лучше, если яд рассеется по организму, — говорит Александр Огнев. — Это чушь собачья, что яд можно где-то остановить. Один из ферментов, содержащийся в яде гадюки, вызывает некроз тканей. Если наложишь жгут, увеличится вероятность некроза, начнется гангрена — и тебе придется ампутировать ту часть, на которую ты наложил жгут. Любая интоксикация измеряется миллиграммом яда на килограмм веса укушенного. Я считаю, что при укусе змеи должен «работать» весь организм, а не та часть, куда тебя тяпнула змея. Пусть яд рассеется. Общее отравление при этом будет более заметное, но в целом оно пройдет гораздо быстрее и легче. У меня был рекорд — четыре часа.
При укусе змеи в большинстве справочников советуют оставаться неподвижным. Я сделал все наоборот. Во-первых, я выпил спирт, алкоголь обладает дивным свойством, он работает как сосудорасширяющее. Во-вторых, я продолжал двигаться. Меня змея укусила за левую руку, я интенсивно работал кистью, так же когда у человека берут из вены кровь. У меня очень быстро распухла рука, пошло головокружение. Через два часа начался сильный зуд, а это обычно сигнал, что отравление закончилось, и организм начал бороться. Через 4 часа опухоль начала спадать.
— А как же рекомендация зафиксировать укушенную руку в согнутом положении с помощью ткани, перекинутой через шею?
— Это обязательно надо иметь в виду, когда спишь. В первую ночь после укуса многие не могут уснуть из-за сильной боли. Чаще всего змея кусает человека именно в руку. Она распухает настолько, что больно даже прикоснуться. На ночь надо соорудить из подушек пирамиду и устроить укушенную руку выше сердца сантиметров на 15–20, если будет ниже, из-за прилива лимфы и крови будет намного больнее.
— При укусе змеи требуется пить больше жидкости?
— Это правда. Я перебрал различные варианты, на первом месте — арбуз, потом идут пиво и кофе. Все они обладают хорошим мочегонным свойством. Если ты находишься в лесу — приготовь чай и брось туда горсть листьев брусники. Брусника тоже обладает ярко выраженным мочегонным свойством. Дело в том, что яд выводится из организма только через почки. Поэтому надо писать, писать и еще раз писать. А для этого надо постоянно заправлять организм водой.
— Почему говорят: при укусе змеи ни в коем случае не принимайте алкоголь?
— Люди у нас в большинстве своем малыми порциями употреблять спиртное не умеют, а изрядно приняв на грудь, теряют связь с реальностью, дезориентируются. Для себя, эмпирическим путем, я нащупал нужную дозу, это 50–70 граммов водки. Не больше, алкоголь должен сработать как поверхностное сосудорасширяющее. Еще я использовал пресную воду с добавлением сухого вина. Кислая среда обеззараживает, мало ли какие кишечные палочки ты наберешь из местного водоема.
— Есть те, кто прикладывает к месту укуса половинку разрезанной луковицы. Это дает какой-то эффект?
— Это делать бесполезно. В месте укуса яда уже нет, — говорит Дмитрий Васильев. — Есть такой показательный опыт. У морской свинки выбривали на двух боках пятна до голой кожи и вводили в одну точку яд, подкрашенный метиленовой синькой, в другую — физраствор с метиленовой синькой. Площадь пятна, где ввели яд, была в сто раз больше, чем то место, где вводили физраствор. То есть проводники в яде мгновенно уводят его от точки укуса. Он «улетает» в ближайший лимфатический узел.
Если нет аллергического компонента, яд гадюки недостаточно сильный, чтобы вызвать смерть взрослого человека. Но если в течение часа после укуса появились сильная головная боль, рвота, понос, кровотечение со слизистых оболочек, помутнение и потеря сознания, ощущение мигания света в глазах — человека надо срочно доставить в стационар.
«Нельзя использовать против укуса гадюки сыворотку, приготовленную на яде других змей»
— Что скажете тем, кто, собираясь в лес, берет с собой противоядие — ампулы с противозмеиной сывороткой?
— Дело в том, что на сыворотку аллергия бывает чаще, чем на яд, — говорит Александр Огнев. — Надо помнить, что это не вакцина, это именно сыворотка, которую получают на биофабриках. Для ее изготовления яд змеи вводят в организм лошади или мула. Делают укол, содержащий яд в дозировке значительно ниже смертельной дозы. Потом плавно повышают дозу. У животного накапливаются антитела, потом у него берут кровь, отделяют кровяные тельца, а чистую плазму используют для приготовления сыворотки. Такие лошади и мулы — на вес золота. Хочу предостеречь: нельзя использовать против укуса гадюки сыворотку, приготовленную на яде других змей.
И лучше если тебе ее будут вводить в медицинском учреждении. Медики сначала сделают пробу, укол с минимальной дозой и посмотрят реакцию, чтобы не было покраснения. Потом сыворотку введут подкожно, но не одним уколом, а восьмью–десятью, малыми дозами обколют место укуса. Я ни разу за всю свою жизнь сыворотку не вводил. Повторюсь: при укусе гадюки обыкновенной, если вы взрослый человек, делать это необязательно.
— Если обратиться в ближайшую больницу, можно быть уверенным, что у них окажется в наличии противозмеиная сыворотка?
— Я не знаю, какая у них ситуация сейчас. Раньше аптека, где можно было гарантированно купить сыворотку, находилась на Тишинской площади. Сыворотку производили в Ставрополе и Нижнем Новгороде. Сейчас ее можно купить через Интернет. («МК» проверил и убедился, что предложений более чем достаточно. Ампула с сывороткой против яда гадюки обыкновенной стоит 450–550 рублей. Срок годности — не более года, хранить надо в холодильнике. Ее свободно продают частным лицам. Курьер готов доставить сыворотку в любую точку.)
— В маленьких сельских больничках сыворотки может не оказаться, но она всегда есть в наличии в Центре отравлений Института скорой помощи имени Склифосовского, в детской городской клинической больницы №13 имени Филатова, а также в областных больницах, — говорит Дмитрий Васильев.
— Как яд гадюки действует на кошек и собак?
— Примерно так же как на человека. Чувствительны к змеиному яду собаки крупных пород малосской группы, — говорит Дмитрий Васильев. — Укус чаще всего собаки получают в область носогубного треугольника, то есть когда обнюхивают змею. У них быстро развивается отек, собакам бывает трудно проглотить корм или воду. А, например, охотничьи собаки и таксы довольно легко переносят укусы змей. У легавых и дратхааров уже через 6 часов спонтанно исчезают симптомы отравления, что это не исключает в дальнейшем осложнений, связанных с почками. У собак крупных пород могут возникнуть шумы в сердце, хрипы, отек легких. Терапия для собак проводится та же, что и для человека. В стационаре им вводят противозмеиную сыворотку. А далее производят симптоматическое лечение: если падает давление — поднимают его, «капают» антигистаминные препараты и обезболивающие.
— Могут в Московском регионе в связи с потеплением появиться другие виды ядовитых змей?
— В связи с потеплением могут появиться другие виды, но надо учесть, что для формирования вида требуется порядка 5–6 тысяч лет, — говорит Александр Огнев. — Ближайшая точка, где есть гюрза, это отроги Талгинского хребта, к северо-западу от Махачкалы. Самая северная точка, где есть кобра, — пустыня и одноименное плато Устюрт на западе Средней Азии, на стыке границ Казахстана, Туркмении и Узбекистана.
— Может ли змея ужалить, будучи в воде?
— Гадюка плавает, и довольно хорошо. Другое дело, что она не обитает там, где есть большие водоемы. А небольшие речки она легко переплывает, — говорит Александр Огнев. — В реке, если ты схватишь ее рукой, конечно, она может напасть. Но это не ее родная стихия, в реке она думает, как бы от тебя удрать.
— Я знаю достоверно два случая, когда змея укусила человека в воде при попытке ее отбросить, — говорит Дмитрий Васильев. — Это, несмотря на то, что змее, чтобы совершить укус, надо принять определенную позу. Для того, чтобы выбросить вперед переднюю треть тела, ей нужна какая-то твердая опора. А вода для этого не очень удобна. Если кто-то упоминает о змее в воде, то это, скорее всего, уж. Они плавают очень охотно.
— А водяного ужа можно встретить в подмосковных речках?
— Самая ближайшая к Московскому региону точка, где есть водяные ужи, это Саратовская область, — говорит Александр Огнев. — Какое-то разнообразие появляется, начиная с Тульской области. Там появляется уже гадюка Никольского, медянка, которая не является ядовитой. Ближе к Волгограду можно встреть степную гадюку, желтобрюхого полоза. Южнее Волгограда — сарматского и узорчатого полоза. Чем южнее, тем больше видов змей. Но все равно это ни в какое сравнение не идет с тропиками, субтропиками, Кавказом и Дальним Востоком.
— Как можно оградить от змей свой садовый участок?
— Утром, часиков 8, когда только-только начнет припекать солнышко, обойдите свою территорию, все внимательно осмотрите. Обычно змеи греются и бывают неподвижными. Чтобы не встретиться с гадюкой у себя на даче — произведите гигиену участка и уберите строительный мусор, — говорит Дмитрий Васильев. — Если увидели полинявшую змеиную шкурку, рекультивируйте эти места, засыпьте все норы.
— Нельзя, чтобы на садовом участке были залежи дров, кучи досок, куски рубероида, что остались после ремонта, — объясняет, в свою очередь, Александр Огнев. — Аккуратно сложенные дрова мало кого интересуют. А вот наваленные, подгнившие доски и кучи мусора — идеальное место для укрытия грызунов, ящериц. Туда также может залезть гадюка и будет чувствовать себя в полной безопасности. Косите регулярно траву около садового участка — и он потеряет привлекательность для ящериц, землероек, полевок, гадюк.

Светлана Самоделова
http://www.mk.ru/

Названа полезная и дешёвая рыба

Среди рыбы, продающейся в супермаркетах, одной из наиболее полезных по уровню омега-3 является семга. В то же время специалисты указывают на то, что качество рыбы, которая не является дикорастущей, а выращивается на специализированных фермах, — снижается. Этому способствует и кормление комбикормом, и содержание в искусственных условиях. По словам экспертов, более дешевые сорта лососевых рыб, такие как чавыча, кета, горбуша, нерка и кижуч в этом смысле предпочтительнее, так как обычно вылавливаются в естественной среде.

Помимо лососевых, отличным источником жирных кислот омега-3 может быть и более дешевая рыба, напоминают медики. Таковой, по их мнению, является обычная консервированная сардина, при условии, что консервы приготовлены с соблюдением всех правил и не пересолены.

Также ценные жирные кислоты можно получить из таких дешевых сортов рыбы, как сельдь, анчоусы (хамса) и корюшка. При этом специалисты советуют покупать рыбу преимущественно свежей или свежемороженой, и готовить, запекая в духовке без добавления лишнего жира.

Ученые назвали пять самых вредных для сердца продуктов

Все изделия с модифицированными жирами и в состав которых входят маргарины, сдобное печенье, торты с кремом очень опасны для сердца

А также рассказали о том, каковы на самом деле первые признаки сердечно-сосудистых проблем, которые нельзя оставлять без внимания
Ученые считают: главная причина того, что сердечно-сосудистые заболевания вырвались на первое место — не только стрессы, но и изменение стиля питания. А именно – преобладание в рационе большого количества продуктов со «скрытыми» жирами. Причем питаться дорого – не значит полезно! Исследователи кафедры кардиологии Мюнхенского университета назвали пятерку продуктов, действительно опасных для сердца и сосудов:
1. Все изделия с модифицированными жирами и в состав которых входят маргарины, сдобное печенье, торты с кремом.
2. Копченые и сырокопченые колбасы.
3. Икра – красная и черная.
4. Шампанское и шипучие вина.
5. Пиво – больше 0,5 литра в день для мужчин и 0,33 для женщин.

Профессор кардиологии д.м.н. Марат Арипов:
— Принято считать, что первый признак проблем с сердцем — боли в левой части грудной клетки. Но на самом деле так проявляется либо развившаяся стенокардия (уже запущенная ишемическая болезнь), либо вообще проблемы, не имеющие отношения к сердцу, например, гастрит, панкреатит или невралгии.
На самом же деле к самым частым первым «звоночкам» сердечно-сосудистых неполадок относятся:
— Нарушение сна (чаще всего это либо невозможность заснуть вечером, такая лихорадочная тревожность, которая снимается валокордином, либо если частенько вскакиваете среди ночи).
— Дневная усталость – казалось бы непонятно от чего.
— Ощущение нехватки воздуха при физической нагрузке.
Кстати, о физнагрузках. В фитнесе самые вредные для сердца и сосудов занятия – кратковременные с большим напряжением (например, штанга и все «железо»). А самые полезные – аэробные нагрузки с большой амплитудой движений (беговая дорожка, эллипс, пилатес, плавание).

ВАЖНО
Сгоняйте жир, но следите за пульсом
Чтобы согнать плотный и опасный для состояния сердца жир на животе (то есть абдоминальное ожирение), нужно заниматься не меньше 40 минут за раз. Только после этого времени можно «расшевелить» клетки зловредного жира на пивном животе.
Но очень важно следить за пульсом: он при интенсивных физнагрузках не должен превышать 120-130 ударов в минуту. Иначе вместо укрепления сердечной мышцы вы получите совершенно обратный эффект — сердце будет «захлебываться», не справляться с ритмом, что может привести даже к приступу.

Жизнь на постном масле

Для здоровья полезнее отказаться от сладкого, чем от жиров

За последние 10 лет россияне стали потреблять гораздо меньше животных жиров, и в первую очередь — сливочного масла, и вдвое больше растительных масел. К таким выводам пришли ученые из Национального исследовательского центра «Здоровое питание». Это, несомненно, внесло свой вклад в снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 25%.
Сердце скажет спасибо
С 2003 по 2013 год россияне стали есть сливочного масла меньше на 12,7%, зато потребление растительных масел выросло на 106%. Казалось бы, чего хорошего — жирное всегда считалось вредным. Но не всякое — растительные масла полезны, а вот сокращение животных жиров в рационе приводит к значительному улучшению здоровья. Это доказали финны в многолетнем проекте «Северная Карелия».
В Финляндии, как и у нас, испокон веку был принят северный тип питания — плотной, тяжелой, жирной и углеводистой пищей. Помимо алкоголя и курения избыток холестерина в пище сочли одной из главных причин высокого уровня сердечно-сосудистой заболеваемости и смертности. Самый высокий уровень был в провинции Северная Карелия, где население занято в основном тяжелым трудом на лесоразработках. Там и приняли программу по снижению курения, потребления спиртного и изменению привычек питания.
Действовали по-умному — через домохозяек. Для них проводили обучающие курсы по домашней готовке, им внушали, что здоровье мужей-кормильцев в немалой степени зависит от того, что они едят. Убеждали, что вместо сливочного масла готовить надо на растительных маслах, жирное мясо надо заменить постным, есть больше рыбы и т.д.
Во всех столовых и ресторанах собственников обязали предлагать посетителям салаты из свежих овощей и зелени бесплатно, их же ввели в рацион в детских садах и школах, детям стали бесплатно выдавать фрукты и соки. И через 25 лет получили результат: люди стали есть меньше животных жиров, молока и мяса, больше рыбы, овощей и фруктов. Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний с 1973 по 1998 год снизилась на 65%, средняя продолжительность жизни выросла до 81 года.
Как масло помогает худеть
Вредными для здоровья являются главным образом животные жиры — в мясе, молоке, сметане, твороге и т.п. А вот жиры, содержащиеся в рыбе и растительные, напротив, для здоровья полезны. В их составе есть полиненасыщенные жирные кислоты, которые укрепляют стенки сосудов, улучшают свойства крови, препятствуя развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца.
Дальше — больше. Ученые сравнили эффект от двух диет. Одна из них — с ограничением углеводов (сахара, белого хлеба, макаронных изделий, круп, картофеля и т.п.), вторая — со сниженным содержанием жиров. Добровольцы соблюдали их в течение года.
В обеих группах не лимитировали общее количество съеденных калорий, разрешили потребление овощей, а участникам «жировой» группы посоветовали также есть бобовые и свежие фрукты. Участники из первой группы питались в основном белками и жирами, преимущественно ненасыщенными — они содержатся в рыбе, растительных маслах, орехах. Им не запрещалось есть также сыр и красное мясо — продукты с высоким содержанием животных жиров. Тем не менее они потеряли в среднем на 3,6 кг больше, чем участники из второй — «углеводной» — группы, которые ели в основном крахмалистые продукты.
Более того, у тех, кто по-прежнему ел животные жиры, не только намного больше снизилось общее количество жира в организме, но и улучшилось состояние мышечной массы, хотя ни в одной из групп уровень физической активности не менялся. А вот у тех, кто попал в «углеводную» группу, больше сокращалась мышечная масса, чем жировая. У сидевших на низкоуглеводной диете вырос также уровень «хорошего» холестерина и значительно снизилась вероятность сердечного приступа в течение ближайших 10 лет, которую вычисляют по специальной шкале. Низкожировая группа в среднем не получила улучшения этого показателя.
В целом участники «жировой» группы получали около 13% от своих ежедневных калорий из животных жиров, а это более чем в 2 раза превышает предел, которые прежде рекомендовали специалисты — 5-6% от суточного рациона. Получается, что есть растительные жиры и даже немного животных жиров более полезно, чем потреблять мало жира, но много мучного и сладкого.
А как у нас?
В России больше половины населения потребляет чрезмерно много жирной животной пищи. Ситуацию необходимо изменять, и постепенно это делать удается. Эксперты считают это позитивным: в рационе должна преобладать растительная пища, это общемировой тренд, который важен для профилактики важнейших хронических заболеваний.
Но у нас многие считают, что мясо — полезный и незаменимый продукт, а крупы, бобовые, корнеплоды, овощи и т.п. едят только бедные люди, хотя это совсем не так. Животные жиры необходимо по возможности заменять на полезные растительные. Особенно это важно для людей старшего поколения. Вот несколько рекомендаций диетологов:
Выбирайте молочные продукты — молоко, кефир, творог, сметану и т.д. — со сниженной жирностью.
Мясо предпочтительнее постных сортов, например, куриная грудка или индюшатина. Вполне достаточно есть мясо 2-3 раза в неделю, порция не должна превышать 100-120 граммов.
Фасоль и чечевица содержат большое количество растительного белка.
Ценный белок и масла содержат орехи, не забывайте о них.
Хороший источник белка — куриные яйца.
Мясо можно также заменять грибами.
Не реже трех раз в неделю надо есть рыбу, лучше жирных сортов (сельдь, сардины, лосось, скумбрия и др.).
Попробуйте соевый творог тофу — это полезный растительный белок.
Мнения экспертов
Олег Медведев, руководитель Национального исследовательского центра «Здоровое питание:
— На долю углеводов в ежедневном рационе должно приходиться 45-60%, белков — 10-20%, а потребление жиров может достигать и 40% от суточной калорийности. При этом соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров изменилось — если раньше оно было 1:2, то теперь на 1 часть насыщенных (животных) может приходиться 3 части ненасыщенных (растительных). Рекомендовано вдвое увеличить количество мононенасыщенных жирных кислот — это прежде всего растительные масла и авокадо. Такие цифры приведены в так называемых Скандинавских рекомендациях Совета министров Северной Европы 2013 года. Они должны стать основой правильного, сбалансированного питания.
Дэвид Кесслер, бывший руководитель Администрации США по контролю качества продуктов питания и лекарственных средств:
— К сожалению, американские стандарты питания — по преимуществу жирное, сладкое и соленое — проникают и в Европу. Виновна в этом пищевая индустрия, которая заинтересована в том, чтобы люди покупали и ели все больше. Мы переедаем постоянно, в результате возникает пищевая зависимость. Выход в том, чтобы пересмотреть привычки питания: научиться есть то, что хочется, не переедая, контролируя себя и планируя свое поведение. Нужно переосмысливать свои взгляды на культуру еды.

Татьяна Батенева

Почему мобильники и психологи опаснее ВИЧ: популярные теории заговора в медицине

Благодаря конспирологам мы уже знаем кто на самом деле убил Джона Леннона и существовал ли когда-либо Шекспир. Пришло время обратиться к медицине – эта сфера тоже окружена немалым количеством весьма забавных конспирологических теорий. Давайте выясним, какие болезни являются не более чем выдумками, как на наш организм влияют самолеты и что на самом деле происходит с нами во время визита к психотерапевту.

7. ВИЧ не существует
Вокруг ВИЧ существуют разные теории, одна безумнее другой: кто-то считает, что этот вирус был специально изобретен человеком, а кто-то – что он вообще не существует. По мнению молекулярного биолога Питера Дюсберга, СПИД возникает вовсе не как результат заражения вирусом, а вследствие сочетания ряда факторов, никак не относящихся к ВИЧ: беспорядочного сексуального поведения, периодического приема наркотиков, несоблюдения норм гигиены и различных болезней.
Несколько факторов совпадает – организм ослабевает и заболевает, но никакого единого вируса у данного заболевания нет. А вирус ВИЧ ученый называет «обычным вирусом», каких много – никакой чрезвычайной опасности для организма он не представляет.
Можно было бы со вздохом проигнорировать эти домыслы, но, как ни странно, они наделали много шума и даже привели к гибели людей: так, в Южной Африке тысячи людей, страдавших от СПИД, погибли после того, как президент страны возвел отрицание СПИД как заболевания в ранг официальной государственной доктрины (одним из советников президента был как раз вышеупомянутый Дюсберг).

6. Масштабное ожирение – не более, чем миф
Официальная статистика говорит о том, что во всем миру людей, страдающих от лишнего веса и не соблюдающих умеренность в еде, больше, чем голодных и истощенных – а значит, мы имеем дело с эпидемией ожирения.
Однако конспирологи предполагают, что за борьбой с массовым ожирением скрывается желание маркетологов и фармацевтов продать населению как можно больше разнообразной гастрономической и фармацевтической продукции.
Если верить этой теории, на самом деле полных людей в мире намного меньше, чем нам твердят с экранов телевизоров, а фармкомпании в сговоре с больницами и СМИ только и думают, как бы облапошить наивных толстяков и заставить их купить таблетки для похудания. Забавно, что наиболее ярыми сторонниками данной конспирологической теории являются производители различных продуктов питания.

5. Самолеты вызывают психические заболевания
Речь тут даже не столько о самих самолетах, сколько о так называемых химиотрассах – следах загрязнений на небе. Мнения конспирологов расходятся в том, какие именно болезни вызывают, однако едины они в том, что эти химические или биологические агенты распространяются с помощью современных нанотехнологий, и делается это с целью контролировать 1) погоду, 2) психологическое состояние населения.
Так, некоторые связывают «дорожки», которые самолеты оставляют в небе, с появлением так называемо моргеллоновой болезнью – разновидностью психоза.

4. Мобильные телефоны вызывают рак
Конспирологи считают, что привязанность современного человека к мобильному телефону можно сравнить с болезненным пристрастием к сигаретам.
Вот только, в отличие от производителей сигарет, компании, выпускающие телефоны, скрывают от нас, что их продукция тоже может провоцировать появление раковых опухолей. Правительства стран, естественно, в курсе, но молчат – им за это молчание щедро заплатили.
В 90-е годы прошлого года сторонников этой теории было значительно больше, чем сейчас – телефоны тогда только набирали популярность, и дебаты об их безвредности шли очень активно.
Справедливости ради стоит отметить, что ученые сегодня не готовы на 100% отрицать, что между использованием мобильного и появлением опухолей существует какая-либо связь. Однако считается, что излучение мобильных телефонов все-таки недостаточно для того, чтобы причинить человеку какой-либо вред.

3. Непонятные врачам явления медицины – вина инопланетян
Самая популярная конспирологическая теория существования инопланетян гласит, что инопланетные существа в какой-то момент в прошлом прибыли на нашу планету и не нашли другого способа оставить о себе память, как через изменение человеческого ДНК.
Логика пришельцев такова: развиваясь, человечество обнаружит необъяснимые явления в физиологии и медицине и догадается, что это не что иное, как «весточка» от них, наших инопланетных друзей. Менее радостная версия той же теории гласит, что инопланетяне намеренно «подарили» землянам способность заболевать неизлечимыми болезнями – видимо, чтобы мы поскорее освободили для них нашу планету.

2. Психотерапевты контролируют сознание человечества
Это конспирологическое убеждение тесно связано с философией сайентологов – как известно, представители данного религиозного направления отрицают важность психотерапии и психиатрии и не разрешают своим последователям ни обращаться за профессиональной помощью психологов, ни принимать соответствующие медикаменты. Обоснование простое: по мнению сайентологов-конспирологов, психотерапевты давным-давном трудятся на стороне зла, и их задача – взять под контроль как можно больше умов.
Опять же, теория при всей ее безумности кажется вполне безобидной, вот только среди ее вынужденных приверженцев оказалось немало тех, кто серьезно пострадал от отсутствия своевременной и качественной психотерапевтической помощи.

1. Лекарство от рака давно изобретено, но держится в секрете
Думаю, многие из вас с этой теорией сталкивались, в той или иной интерпретации. Ее сторонников можно разделить на две группы: первые жутко боятся каких-либо медицинских учреждений, а вторые являются ярыми сторонниками альтернативной медицины.
Последние убеждены, что фармацевтические компании давным-давно изобрели лекарство от рака, но прячут его от всего остального мира. Также они считают, что лечение традиционными народными средствами ничуть не менее эффективно, чем аптечные таблетки, но, поскольку корпорации жаждут денег, они заставляют нас верить в свою важность и отрицают какую-либо эффективность альтернативной медицины. Информация о химиотерапии и общепринятых методах лечения – не более чем пропаганда, которая направлена на то, чтобы люди больше лечились в больницах и тратили на это лечение свои деньги.

Даниил Фимин

Здоровье без химии. Как предотвратить «простуду»?

Заболеть весной — проще простого. Кто не выбегал «на минуточку» на балкон развесить бельё? Кто не попадал под сквозняк, когда в комнате жарко? Кто не замерзал на остановке в ожидании автобуса?
И после таких, казалось бы, невинных случаев утро, как правило, и последующие несколько дней приходится проводить в компании градусника.
По информации Роспотребнадзора, за одну только неделю зарегистрировано 5308 человек, заболевших ОРВИ. Это немало. Взрослому и крепкому организму справиться с такими провоцирующими ситуациями не так трудно, а вот людям с ослабленным иммунитетом или детям лучше избегать «дразнить» свой организм. А ещё лучше — сделать себе «подушку безопасности», периодически проводя дома профилактические мероприятия.
«Танцы» на остановке
Конечно, главное — беречься: теплее одеваться, закрывать шею шарфом, не забывать дома перчатки или варежки, шапку, не пить холодное, не переохлаждаться и стараться всегда держать ноги в тепле. Если последнее неизбежно и ноги всё-таки замёрзли, например, пока вы ждёте автобуса, не стоит стоять «столбом» — нужно двигаться, «пританцовывать» и шевелить пальцами на ногах.
Правильное питание — тоже один из способов сохранить себя от вредной химии в виде таблеток. Зимой, чтобы не потерять защитные функции организма, нужно ограничить употребление сахара. Его можно заменить мёдом или продуктами с сиропом медовой стевии. Вообще, продукты пчеловодства — это мощное натуральное лекарство для укрепления иммунной системы. Белки и жиры тоже должны быть в ежедневном рационе — они позитивно влияют на организм. Зимой также стоит увеличить употребление витамина С во всех его проявлениях. Больше всего его в шиповнике, киви, цитрусовых и капусте. Нельзя забывать и про рыбные блюда. В них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для полноценной работы иммунитета. Чеснок, лук, имбирь, лимон и горчица также должны быть на столе ежедневно. А вот от употребления фастфуда и прочей вредной пищи в виде чипсов и газировки лучше отказаться вовсе.
Конечно, можно сделать проще — зайти в аптеку и купить какой-нибудь мультивитаминный комплекс. Но, согласитесь, что натуральные продукты во много раз лучше химии, пусть даже и витаминной.
Не так страшны прививки…
Нельзя умалить и значение вакцинации перед очередным ожидаемым наступлением эпидемии гриппа. Многие опасаются прививок, и, в большинстве случаев, напрасно: если прививка сделана вовремя, только она может явиться гарантированным иммунокорректором против того или иного заболевания. Поэтому, если нет противопоказаний и есть желание уберечь себя от наступающей опасности заразиться вирусом — смело можно обращаться в пункты, где проводят сезонную вакцинацию.
Есть и несколько общих советов:
— как минимум 2 раза в день проветривайте комнату, но не угодите под сквозняк;
— тщательно мойте руки или используйте дезинфицирующее средство;
— используйте аромамасла бергамота, лимона, эвкалипта или пихты в аромалампах или просто нанесите пару капель на ватный диск и оставьте возле рабочего места или кровати;
— больше двигайтесь, занимайтесь спортом;
— при общении с больным пользуйтесь маской или носовым платком с каплями эфирного масла;
— забудьте об эпидемии гриппа и боязни заболеть, пессимизм снижает защитную реакцию организма.
Главное — успеть
Если вы всё же заболели, то тут главное — вовремя успеть ухватить болезнь. Заложило нос? Несколько раз в день промывайте его солёной водой и держите поблизости масло чайного дерева — им стоит смазывать нос. Давно известно, что чайное дерево — это природный антибиотик и антисептик. Только перед началом использования удостоверьтесь, что у вас нет на него аллергии.
Если запершило в горле, лучше не тянуть. Полоскать можно и ромашкой, и шалфеем, и морской солью, и содой с йодом.
Ударная доза витаминов, в особенности С, тоже отличный способ «развернуть» болезнь.
Один заболевший в доме — это дело времени. Вероятнее всего, инфекция будет ходить по цепочке к каждому члену семьи. Чтобы этого не произошло, вспомните старый бабушкин метод: поставьте в комнате блюдце с нарезанным луком. Аромат, конечно, не очень, зато эффективно. А детям можно привязать на ниточке очищенный чеснок.
Если вы промочили ноги, риск заболеть возрастает в разы. Если нет температуры, попарьте ноги с горчицей, потом разотрите ступни водкой и наденьте носки, насыпав туда немного сухой горчицы.
Хорошо помогают справиться с начинающейся простудой и чаи — липовый и имбирный, а также калина с мёдом. А вот если к больному горлу и заложенному носу подключился ещё и кашель, стоит попить отвар овса. Кроме отхаркивающих свойств, он обладает и тонизирующими — даёт прилив сил. Ингаляции над картошкой — тоже очень действенный и несправедливо забытый способ избавиться от кашля. Конечно, если нет температуры.
Кстати
Моржи болеют в 5 раз реже. Закаливание — вот ещё один ответ на вопрос, как не заболеть зимой. Но, прежде чем начать процедуры с холодной водой, необходима индивидуальная консультация у врача. Не обязательно нырять ежедневно в прорубь или обливаться на улице ледяной водой — есть более щадящие варианты, например, полоскание горла или контрастный душ. Бывалые моржи уверяют: в закаливании нет ничего сложного — буквально за месяц новые процедуры входят в привычку.
В компании с градусником
37 на градуснике — плохой знак. Инфекции всё же удалось отвоевать себе место в организме. Но не спешите сбивать её жаропонижающими. Температура до 38 градусов означает, что иммунная система активно трудится, помогая организму справиться с вирусом. Пусть работает сама, а вы только помогайте ей, соблюдая все вышеуказанные рекомендации. Обильное питьё поможет её разбавить и выгнать вместе с потом. В качестве напитков подойдут те же самые травяные и ягодные чаи. Главное, чтобы они не были ни холодными, ни слишком горячими. Чем ближе температура напитка к температуре тела, тем лучше — быстрее подействует.
Кстати, лучшим потогонным эффектом обладает отвар малины. Хорош также и мёд, особенно липовый.
Не забывайте ко всему прочему и про полноценный сон — это серьёзная составляющая лечения. Человеку, который желает победить простуду за кратчайшие сроки, очень важно хорошенько отлежаться и отоспаться, именно поэтому категорически противопоказано геройски переносить простуду на ногах.

Юлия ВИШНЕВСКАЯ

AVIACITY

Для всех, кто любит авиацию, открыт в любое время запасной аэродром!

Category Archives: Здоровье